Acho fascinante a velocidade com que os espargos alteram o cheiro da urina. Basta ir à casa de banho a seguir ao almoço e zás, lá está o cheiro característico dos espargos. Ao investigar um pouco este fenómeno encontrei um sítio onde se pode saber tudo sobre os espargos, esses maravilhosos brotos designados cientificamente por Asparagus officinalis. Por exemplo, o cheiro característico dos espargos na urina é causado coniferina e o facto de o odor da urina ser alterado pelos espargos é um indicador de que os rins estão a funcionar bem, caso contrário a coniferina ficaria retida nos rins.
Mais fantástica ainda é a informação de que se juntarmos à urina com cheiro a espargos um pouco de terebentina, a coniferina que entretanto se descompôs em álcool coniferínico é transformado por sua vez em vanilina que tem um agradável odor. Onde é que poderei comprar um pouco de terebentina para fazer a experência?
http://pwp.netcabo.pt/naturosofia/diet_alimentos.htm#_Espargos
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